肥牛片250克、金針菇300克、蔥花適量、陴縣豆瓣醬1湯匙、鹽適量、蒜蓉適量、油適量，金針菇剪去根部洗凈備用；豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水；讓肥牛片在湯中散開，當肥牛片變色后關(guān)火；煮開后加入肥牛片，肥牛金針菇，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，