網友回答：
撈出后瀝干水；具體做法為:放入沸水中，燉雞珍材料:栗子200克、紅棗25克、甜杏仁12克、胡桃仁10克、公雞1500克、蔥段15克、姜絲15克，將湯調好澆在雞肉上，豬油入鍋燒至六成熱，燉雞珍怎么做，移至文火上加蓋燉1小時左右，待冷后將甜杏仁碾成末；加料酒、姜絲、味精、鹽、蔥段、白糖及醬油煸炒至上色后，將鍋中栗子撈出放在盆中，將雞洗凈，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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