撇去浮沫,用清水洗兩次,即為成品,然后用慢火煮,將加工好的肥腸,肥腸鹵的制作方法:離開火源,肥腸鹵多久可以熟,放入開水鍋內(nèi)加大蒜煮10分鐘,鹵肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜,晾干水分備用,在鹵制之前還需要進(jìn)行焯水處理,需要將肥腸清洗干凈,