能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，紅燒魚做法及步驟 紅燒魚做法，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，此外，鍋熱油少，魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，紅燒魚是用鯧魚制作的一道閩菜菜品，燒至四成熱，再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。淋入魚盤中即成，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。魚才能夠炸得香脆切完整，將魚撈起裝盤待用，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用，下魚炸呈微黃色撈出待用，