白灼基圍蝦原料：鮮活基圍蝦、蔥姜、白酒一勺，基圍蝦怎么吃最有營養價值，基圍蝦洗凈，待6成熱時，待水開后，然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會，倒入少許白酒，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可，瀝干備用。