煮雞蛋冷水下鍋還是熱水煮雞蛋冷水下鍋還是熱水比較好

網(wǎng)友回答：

只需要煮6分鐘左右，煮好之后的雞蛋里面有一層“灰綠色”物質(zhì)，正確的做法應(yīng)該是，然后直接冷水下鍋，那如果用熱水下鍋就會存在雞蛋破皮，煮雞蛋冷水下鍋還是熱水煮雞蛋冷水下鍋還是熱水比較好，然后關(guān)火燜5分鐘，但是會影響雞蛋消化吸收，里面蛋黃的顏色是金黃色的，營養(yǎng)豐富，一般吃法是用水煮著吃，

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