使其沒過鍋內鐵銹的位置,為什么鐵鍋老是生銹 鐵鍋老是生銹是為什么,讓白醋在鍋內靜置5分鐘,沒有及時將鍋內殘留的水分擦干,用大火將白醋煮沸,就會形成氧化鐵,如果鐵鍋生銹,對人體健康會造成一定影響。鐵鍋總是生銹,下列這種方式可以有效除銹,最后將白醋倒掉即可。用鐵鍋炒菜對人體是有一定好處的,還能起到殺菌消毒的作用,