把花甲放進(jìn)燙至開口便馬上撈起，雞蛋打進(jìn)容器里加少量鹽和幾滴米酒拌勻，如何做花甲蒸水蛋，并用牙簽扎上幾個(gè)小孔，把拌勻的蛋液用過濾網(wǎng)過濾一遍，把花甲放進(jìn)，輔料：油1/2茶匙、鹽1/4茶匙、醬油1/2茶匙、米酒幾滴、香蔥1根，買回來的花甲用淡鹽水養(yǎng)著，花甲蒸水蛋怎么弄，