盛起備用，再把番茄切厚片，然后加入炒好的雞蛋，放鹽后加點水，取一個碗，怎樣做番茄炒蛋川味，等雞蛋吸滿番茄汁后關火盛起撒上小蔥即可，然后把番茄洗干凈，雞蛋2個，放油，水小半碗。番茄炒蛋川菜的做法與步驟，玉米油兩大勺，