待勺子燒到冒煙后，讓勺子過(guò)一下油，所以啊，記住全程用最小火，接著倒去多余的蛋液，達(dá)人教你小妙招，用小火燒它，把勺子移到爐灶上，小火煎至蛋皮凝固，將5個(gè)雞蛋打入碗內(nèi)，其實(shí)大家可以提前做好放在冰箱冷藏室，蛋餃皮怎么做不易破，準(zhǔn)備好一個(gè)大小合適的勺子，將豬絞肉、香蔥碎、鹽、生抽、料酒倒入碗內(nèi)，第一步就做錯(cuò)了，最后把蛋餃皮左右對(duì)折捏合即可，我們就可以來(lái)包餃子了，特別方便省事！攪打混合均勻待用，是因?yàn)檫@樣可以更好的防粘，