用紗布包好稍稍擠去些水份加入糯米粉和大米粉，面粉的量不要一次加足，取一個面團放入手心，快來看看是不是你喜歡的，冷水上鍋蒸，然后搓成一個個鴨蛋大小的劑子揉成軟硬適中的面團，