上刷蛋液,原料:取一些面粉過篩,做法:當第一次發酵后把它掀面后再按下繼續第二次發酵,把它放在案板上做成面包丕,先用底火烤十五分鐘,酵母,然后把做好的面包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘;把烤盤刷油,少量白糖,