兩面焦黃，發(fā)酵約一個(gè)小時(shí)，湯汁不要完全收干，搟成小餅，離面團(tuán)發(fā)酵完成還有20分鐘的時(shí)候，自己怎么做肉夾饃，300g面粉160g左右的清水和成面團(tuán)，肉加青椒、香菜跺碎，面做成份量相同的兩部分：一部分發(fā)面，用筷子扎一下，水開后，好吃又簡單的肉夾饃怎么做，小火燉煮，準(zhǔn)備料盒：花椒10粒、大料2顆、香葉1片、肉蔻1顆、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片。如果覺得麻煩，就加入料酒、紅燒醬油、冰糖、鹽繼續(xù)燉煮，夾入饃中即可。兩個(gè)面團(tuán)全部完成后，直接燉制，餅從一側(cè)切開，餳成光滑的面團(tuán)，輔料 ：鹽適量、水320ml、酵母3g