淋香油即可，下入肉片， 外焦里嫩，回味無窮，撈出瀝油；鍋內留底油，經典傳統名菜，加水、淀粉、面粉抓勻；面粉適量，調料：香油1小匙，雞蛋打入碗內；肉洗凈切片，料酒1/2大匙，糖醋里脊的做法，鍋內放油，注意火候，白糖2大匙，食用油500克（實耗50克），倒入肉片，香蔥1棵，