面團(tuán)餳發(fā)至二至三倍大小，用筷子攪成絮狀，肉卷做法和配方，酵母用30°左右的溫水稀釋，搟成厚薄均勻的面皮，添加蔥末、香油、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻，虛蒸3分鐘，主料：面粉200g、瘦肉100g、香蔥適量、蛋清少許，肉卷怎么做好吃，蓋上保鮮膜餳發(fā)。蓋上布，添加雞蛋攪勻，自一邊起卷起，