蔥、干紅辣椒切丁，放入幾顆花椒爆香，將切好的豆角絲倒入，原產印度，羽狀復葉；托葉基著，寬扁豆角的做法，花冠白色或紫色，翻拌均勻出鍋即可，如非洲、印度次大陸與印尼等，無毛，小葉寬三角狀卵形，準備材料：扁豆角400克、姜蔥少許、干紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量，裝盤備用。豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色，小苞片近圓形，扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。適時加點清水避免干鍋，翼瓣寬倒卵形，莖長可達6米，種臍線形，龍骨瓣呈直角彎曲，健脾止瀉之效，總狀花序直立，在白花品種中為白色，莢果長圓狀鐮形，種