倒入開(kāi)水大火煮制,熱鍋倒入適量食用油,大蒜切片,倒入熱好的悶罐鍋中,清燉魚(yú)頭湯怎么做又濃又白,出香味即可,放入香菜,用料:大頭魚(yú)魚(yú)頭1個(gè)、姜片適量、蒜適量、蔥2根、油15毫升、鹽小半勺、黑胡椒小半勺、熱水、枸杞適量、大棗5顆,小火,文火慢燉25分鐘左右,熱鍋用姜片擦試下鍋底,期間香菜切段,