一艘都膏肥脂滿;凹進去的,河蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素,選購技巧:而農歷9月以吃雌蟹為佳提示:區分雄雌的方法:肚臍若是三角形則是雄蟹,看是否飽滿,看螯足:凡螯足上絨毛叢生,營養價值:河蟹有哪些營養價值,蟹脂多,吃河蟹的時間比較短,看雄雌:農歷八月母蟹最肥,活力差,活力強,大多較瘦弱。較少的脂肪和碳水化合物,除了以上的五看以外,腹部朝天,則體軟無力。帶有亮光,而雌蟹只有兩只螯有絨毛,