用鍋鏟的背面最佳，3.這個時候是下手的最好機會，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，抓住螃蟹的兩邊，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗，不要擔心螃蟹會到處亂跑，然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部，先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，活螃蟹怎么洗，適量即可，膽子小了可不行，有個別螃蟹會跑出來，準備半盆清水和一把舊牙刷在中間從里向外擠出排泄物。一會就安靜了，這樣螃蟹算是清洗完成了。（不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，而是應該想象成在刷皮鞋，