再將鴨架冷水放入鍋中，輔料：豆瓣醬40克、小米椒8個(gè)、啤酒500毫升、冰糖70克、八角5個(gè)、桂皮10克、香葉5片、白芷5片、茴香5克、黃醬40克、料酒50克、生抽40克、老抽20克、洋蔥半顆、姜20克、小蔥2根、蒜數(shù)瓣，洋蔥切絲，大蒜去皮，清洗干凈，鴨架怎么做好吃，煮出大量浮末，再倒入豆瓣醬、黃瓣醬，而買的冷凍的則先解凍再浸泡，鍋燒至冒煙后倒入適量食用油，起鍋鍋內(nèi)倒入適量清水，鹵鴨架最經(jīng)典，將鴨架在清水中浸泡半小時(shí)以上，