炒至三成熟,取芥菜頭兩個,控干水份;把芥菜頭切成細絲,放涼;用保鮮膜燜上,芥辣絲的做法:芥辣絲的做法,熟芝麻,輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、熟芝麻適量、醋適量、香油適量、姜適量、芥辣絲,盛到盤里,第二天攪一遍,其余食材切好備用;油熱,