加水煮開，如何做皮蛋瘦肉粥好吃，放入熱油鍋中，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可，放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開后，豬瘦肉洗凈瀝干水，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片，好吃的皮蛋瘦肉粥做法介紹，皮蛋剝殼，撈起瀝油，香蔥洗凈切成蔥花，大米洗凈拌入少量油。