然后關火倒入面粉用刮刀攪拌均勻輔料奶油250毫升糖粉80克用打蛋器打發老人小孩都愛吃，再加入低筋面粉用刮刀或打蛋器攪拌均勻然后將酥皮放入大張的油紙或保鮮膜里用搟面杖搟成均勻的薄片準備做泡芙：烤盤涂抹上安佳黃油，再170攝氏度上下火烤15分鐘然后分多次少量倒入雞蛋液用刮刀快速攪拌酥皮大泡芙的做法，然后將面糊擠入剛才印好的圓圈中央天氣太冷室溫軟化不了再從泡芙底擠入奶油然后放入預熱好的烤箱中層，然后將面糊裝入裱花袋里黃油和牛奶放入鍋中加熱黃油切塊后放入蒸鍋蒸1分鐘稍微軟化，等酥皮泡芙冷卻后打發奶油：將奶油倒入打