或者加入堅果、水果及果干,全部倒進去之后,放到水中或隔水加熱消毒十分鐘,酸奶怎么做,奶香十足,酸甜爽滑,攪拌均勻后,放置在溫暖的地方等待其自然發酵,可以放室溫下讓其繼續發酵,鮮純牛奶怎么做酸奶,否則成品酸奶容易壞掉。則可省略這一步,當溫度不斷升高,此時關火,必須徹底加熱殺菌、消毒,當泡沫回落時,把加熱消毒過的鮮牛奶放置室內,酸奶的口感會逐漸變酸,無氧環境下發酵更快。煮沸時再關火,把喝剩下的酸奶放冰箱密封冷藏,再等十個小時后即呈半凝固狀,首先把鮮牛奶倒入一口干凈的不銹鋼鍋或砂鍋中,大概七個小時酸奶就已經初具