焯燙后撈出控水,關火,新鮮口蘑有一股土腥味,碗中加入蠔油,把口蘑倒入鍋中,蠔油口蘑做法竅門,適量黑胡椒粉,鍋中倒入少許花生油,在口蘑的表面劃十字花刀,煎至口蘑表面呈現金黃色,放入1小勺鹽,蠔油口蘑怎么做,淋上料汁,生抽,但焯燙時間不適應太長,10分鐘后,把口蘑的根部切除用清水洗一遍,然后倒入鍋中,