切少許蔥末,蓋好保鮮膜,即可開始品嘗,大火燒開轉中火蒸至蛋液表面微微凝固,加入一勺鹽,海膽黃怎么吃,用料:海膽黃、雞蛋、內酯豆腐、色拉油、香油、食鹽,海膽剪開將黃摳出來,將兩個雞蛋打散,內酯豆腐切成片, 將蛋液倒入裝有豆腐的容器里,內壁刷少許油,吃法一:生吃。將其蒸熟,挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃。