腌制步驟怎么做，正宗酸辣糖蒜的腌制方法

網友回答：

大概浸泡24個小時左右，腌制步驟怎么做，這里要注意的是水分一定要晾干，接著再把根部去掉，就可以吃到酸辣的糖蒜了，糖醋汁燒至沸騰后，這樣做的目的是可以去除大蒜的辛辣味，正宗酸辣糖蒜的腌制方法，大蒜全部處理好后，去掉表面的泥沙，最后再蓋好蓋子，在里面加入50克的食鹽，但不要全部剝完，然后將醋汁倒入玻璃容器中，食鹽攪拌溶化后，在鍋中準備1000克清水，接著在晾涼的糖醋汁里再加入50克的高度白酒，首先我們準備5斤新鮮的大蒜，準備一個干凈的玻璃容器，1000g白糖，

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