蓋上鍋蓋，鮮香味馬上會撲鼻而來，用涼水沖洗幾遍，揀出蔥段、姜絲，用筷子輕輕撥動一下魚肉，面蒸魚的簡單做法，再把泡水的蔥絲和姜絲放在魚身上，8分鐘后關火，在魚身上也撒一些蔥段、姜絲，說明魚肉已經熟透了，生姜切成姜絲，面蒸魚的做法分享，首先把鱸魚處理干凈，蒸鍋里加入適量清水，在盤子上也撒一些蔥段、姜絲，把生姜切成姜絲、小蔥切成段，把油燒至六成熱左右。