這個(gè)過程至少需要持續(xù)3-5分鐘，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉，新鍋如何開鍋，相信用鐵鍋的都是明火，關(guān)火，清洗整個(gè)鍋體，然后涂抹一層大豆油或者花生油，這一口鐵鍋就做好了“開鍋”準(zhǔn)備，新鍋第一次用怎么用什么方法開鍋，沖洗干凈，用肥肉繼續(xù)旋轉(zhuǎn)涂抹，至少底部加上4個(gè)邊緣，找一塊肥點(diǎn)的五花肉或者肥肉，把鐵鍋放在水龍頭下面，準(zhǔn)備第二遍開鍋，用冷水簡(jiǎn)單沖洗干凈，慢慢的把鍋內(nèi)所有的水珠烤干，