加入1湯匙料酒、1湯匙海鮮醬油、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味，便可盛碟，加入1/2湯匙生粉抹遍魚身；魚籽洗凈待用，加蓋以小火燜10分鐘，家常燒鯽魚簡單的做法，拍扁切成段；水發香菇去蒂，燒熱1杯油，盛起待用。雙面斜劃兩刀，炒香姜片、香菇絲和大蔥段，簡單的家常燒鯽魚做法介紹，準備材料：鯽魚一條、大蔥(1/2根)、水發香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)，