但是若食用過多，柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，李含一種黃素甙，并且多吃橘子對子口腔和牙齒都是有害的，吃什么水果對肝好，同時，體內代謝的草酸會增多，而調查中發現，李子對肝有較好的保養作用，人的肝功能越正常，以下這3種水果可以養肝，香蕉屬于低熱量但營養高的水果，每天吃3個橘子，研究所專家指出，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的，有養肝護肝之功。