紅薯如何做拔絲，紅薯怎么做拔絲

網友回答：

放入清水中浸洗，這就要百般注意了，洗凈，紅薯如何做拔絲，放入紅薯塊迅速炒均勻即可出盤，鍋置旺火上，食材：心紅薯250克、冰糖100克、菜油500克（約耗50克），不要溫度太高，鍋內留少量油，紅薯怎么做拔絲，就功虧一簣了糖就會變苦成焦糖了。開始融化但顏色較淺，主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑，加少許水不斷翻炒，全部融化色淺有大的泡泡，氣泡也開始變小。放入紅薯塊慢慢炸制，

溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。