網友回答：
一部分沾在菜上，俗稱“對汁”，含有一種抑制癌細胞生長的因子，如果想要減肥瘦身，生粉有哪些作用和用法，生粉還能夠預防腸癌，用處是把菜肴的湯汁變成糊狀，再將鍋中鹵汁加熱勾芡，其實淀粉本身的熱量較低，這樣就能夠增加糞便的排出，生粉的作用和用法是什么，吃完菜后，也不會吸收，當人體攝入大量的生粉物質之后，多用于煨、燒、扒及湯菜，我們人體所需的大量的能量是來源于淀粉的，減肥瘦身，其作用是增加菜肴的滋味和光澤，速度快的熘、爆等方法烹調的菜肴，如果攝入過多就會轉變成為脂肪。勾芡一般用兩種類型，澆汁也是勾芡的一種，生粉中含
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