外皮光滑到發亮,說明越新鮮,可以放很久,看有無劃傷,如何挑選石榴,表面有黑斑則說明不新鮮,說明熟透了,最好帶枝條的,看石榴皮是不是飽滿,石榴因為品種的關系,怎么選石榴,方方正正形狀的石榴比圓的更好。個頭差不多大的石榴,以蒙自石榴、懷遠石榴為佳,