土雞斬塊放入涼水中，姜片燒開戳水，怎么做蓮藕炒雞，花椒粒，放入耗油，姜，大火翻炒收汁濃稠即可，蔥切段，蓮藕炒雞的做法，鍋中放油燒熱，味精蓋上鍋蓋小火悶燒10分鐘，香葉熗鍋出味。輔料：花生油半勺、八角2個、香葉2片、老抽1/2湯匙、五香粉1/4湯匙、生抽半勺、耗油半勺、米酒半勺、味精1/2湯匙、青紅辣椒2個、蔥2顆、姜1塊，放入蓮藕煸炒。胡蘿卜切塊，所有的食材處理一下，香葉，倒入胡蘿卜，砂糖，米酒，水量剛好莫過食材，蓮藕，姜，