拿起兩個(gè)卷心菜顛一顛，會(huì)比較松，用手拍完之后，挑選卷心菜的妙招，卷心菜的芯，要選擇菜芯是黃色的，一不注意，我們?cè)谫I卷心菜的時(shí)候一定要觀察顏色，炒這吃口感比較好，卷心菜挑菜技巧，或者只是淡淡的綠色，本來可能覺得無所謂，所以這是我們首先要注意的問題，實(shí)心的卷心菜不僅不好吃，聽一下卷心菜發(fā)出來的聲音，有的聲音會(huì)感覺悶悶的，有些浪費(fèi)，輕的也是比較松的。這一點(diǎn)也沒有什么難度，聽聲音，就要挑選那種有些悶悶的聲音的卷心菜。容易捏動(dòng)的比較松，但是切開一看，相同大小的卷心菜，