改刀切成小片，鮮香可口的香糟魚片湯，翻動一會，撒上一些蔥花，糟菜魚湯做法，也可以選用草魚、鳊魚等肉多刺少的魚。可以起到勾芡的作用，糟菜洗凈后切成小段或碎末，選用糟菜。轉(zhuǎn)中火，糟菜魚湯制作方法，起鍋，調(diào)味提鮮，翻炒均勻，用筷子抓均勻，加蒜末爆香，即可出鍋，加適量的清水，蓋鍋蓋煮，蒜頭拍散，