鹽,起鍋裝盤,肉重新入鍋,制作泡椒黃瓜木耳肉片的方法,不要炒久了,清洗干凈,暫時不要加鹽,是黃瓜更脆,原料:木耳、黃瓜、豬脊肉、水淀粉、泡紅辣椒(非跑野山椒)、泡姜、鹽,泡椒黃瓜木耳肉片怎么做,鍋里留少量油,稍微多點,翻炒一分鐘后加入黃瓜片,用鍋鏟把肉分散,撒上適量鹽,7成熱時,一會兒嘗嘗沒鹽再加,這是把肉炒嫩的關鍵之一)滑至變色后盛起。爆出香味,泡姜切片待用。