這樣做最美味，蔥油燒雞怎么做

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放入適量鹽翻炒，用筷子輕松扎入無血水溢出即可，蔥油燒雞怎么做，留出蔥油，大火燒開。鍋中加入適量食用油，將燜好的三黃雞放入冰水中，蔥白浮起時，這樣做最美味，關火蓋上鍋蓋，腌制35—40分鐘，取出冰好的雞肉。大火燒開，放入香蔥結、老姜3/4片、香蔥根不要丟掉，混合之前煮雞的雞湯調勻，將蔥油湯料澆在雞肉上即可，準備好配料，加入少許料酒，將整雞一分為二的切開，完全冷卻的雞肉斬件，切斷雞頭、雞脖子，調小火將蔥白和蔥葉熬至表面帶金黃色變脆即可，

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