將所有原料倒入大的容器里，正宗肉卷的做法和配方，紅蔥頭，雞精，用料 ：豬后腿肉（七分瘦三分肥）500克、馬蹄350克、紅蔥頭300克、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋2個、豆腐皮3張、地瓜粉200克 ，泡久就沒韌性了，盡量卷緊一點，正宗肉卷怎么做，雞蛋，小心攤開腐皮放入餡料，放下去蒸15分鐘就好了，攪拌后加入地瓜粉再攪勻即可。