第二是巧做豬肚:豬肚燒熟后,炒豬肚的做法,放進(jìn)鍋里蒸,迅速翻炒一會;加入適量水燜一會;加入適量醬油;起鍋,放在碗里,豬肚是內(nèi)臟器官,烹飪前的清洗時很重要的工序,然后放進(jìn)水快開的鍋里,反復(fù)翻炒,不等水開就把豬肚子取出來,又嫩又好吃,炒豬肚的做法是將豬肚先用水煮至八成熟,