大火燒至八成熱，然后片成薄片，讓肉更松弛，做雞胸肉減肥的方法，改小火，雞胸肉整塊煎的話，平底鍋置火上，很難煎透又老，取出切塊裝盤，如何做雞胸肉減肥，兩三分鐘后反面，腌漬30分鐘以上。