切成塊，先把豆腐切塊燙一下，鯰魚摘洗干凈，五香粉一起小火炒香，一起大火燒開，鯰魚燉茄子豆腐的制作方法，辣椒剪段，不要用鍋鏟翻。主料：鯰魚一條、豆腐一塊、茄子 半斤，茄子處理，生抽，鯰魚燉茄子豆腐做法，蔥切段，撈出洗凈上面的白色粘膜。大火收汁即可，鍋里放油，煎一下，把茄子放入，