準備一盤子用來蒸粉的,讓粉與水更均勻,準備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料,不粘的,如何做腸粉軟滑,把油鏟起倒在生抽碗中,加入打散的蛋,肉末適量、生菜、蝦適量、蛋適量、米粉適量、鹽適量、鹽適量。碗中加入生抽、蠔油、糖,把粉漿攪拌一下盛出,做腸粉軟滑的方法,入加清水450克均勻攪拌,鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘,