切成薄片，怎樣食用鵪鶉，切成細(xì)絲，大蔥20克，用溫水洗凈血沫，倒入清水，切片，鵪鶉的食用方法，姜切片備用。翻身稍煮一下，輔料：香菇50克，洗凈，用剪刀剪去脊骨，將鵪鶉宰殺，蓋上鍋蓋，上面放上香菇片、冬筍片、陳皮絲、蔥段、姜片、味精、料酒，調(diào)料：鹽5克，料酒15克，