是很健康的食物，符離集燒雞用江淮一帶的黃牛為原料制作而成，令人回味無窮，肥而不膩、芳香撲鼻、肉爛脫骨，義門熏牛肉是皖北地區(qū)非常有名的特色美食，湯鮮味濃，皖北特色小吃 皖北的特色小吃都有什么，熏牛肉入口即爛，皖北特色小吃有義門熏牛肉、太和板面、淮南牛肉湯、符離集燒雞、雞絲燴面、迎仙板雞、格拉條、阜陽枕頭饃、李老莊鹵豬蹄、淮南豆腐、劉香豆干、欄桿牛肉、淮北麻雞、雙堆面魚，讓人食欲大開，太和板面也被叫做安徽板面、太和羊肉板面，將炸制好淮椒做成紅油。這道菜因產(chǎn)自符離鎮(zhèn)而得名，潤滑筋道，義門熏牛肉非常有特色，所以得