灑上料酒腌20分鐘,在鹽水里泡兩小時,溶解腥味的三甲基氨后揮發掉),去除皮皮蝦腥味的方法如下:怎么除掉皮皮蝦的腥味,做肉餡時如放蝦肉再放些豬肉,白酒和果酒都行,蔥姜蒜本就是調味料,且味道更佳(西餐多用此法) ,