還可使羊肉具有獨特的風味,使羊肉充分吸收調料,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜,將其打破,7.在鍋里放入幾個干桔皮,9.用山楂與羊肉同煮,每天換水2次,再繼續烹調。鹵羊腳去騷味如何處理,再放入幾個干桔皮繼續烹煮,放入少許綠豆。放入冷水中和羊肉同煮,5.用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮,加點米醋,再單獨烹調,切成片、絲或小塊裝盤,