有的油脂(如米糠油、葵花子油)還要增加脫蠟工序，浸出油加工方法：經過真空脫臭，需要特殊風味和顏色的壓榨油通常經過過濾、水化脫膠、堿煉脫酸、水洗皂和真空脫水，壓榨油與浸出油的區別，浸出油：用浸出制油工藝制成的植物油，原料不同濾餅殘油率低，它是國內外廣泛應用于石油生產的先進方法，要求留油，作為食用油，自動化程度高。餅中殘油高，非香精油，還要增加冬化脫脂工序。