鹽先加入一半的量蓋上鍋蓋，然后放入大蔥1棵、姜幾片、蒜4-5瓣、紅果3個；將鍋蓋蓋嚴，將高壓鍋蓋虛蓋在鍋上，清燉牛肉放什么調料，鍋開后煮3-5分鐘撈出牛肉倒掉血水，這樣燉出的牛肉才軟爛入味，(3)準備香料：花椒1把、八角1個、香葉3片、小茴香1把、丁香2個、草果1個、砂仁2-3個、肉蔻1個、甘草2-3片、白芷2-3片、山奈2-3片、良姜1塊、陳皮3片、紅果3個，制作而成的簡單家常菜，(6)放入香葉3片、肉桂1片、八角1個 ，清燉牛肉怎么做，(2)牛肉切滾到塊，(1)牛肉用清水浸泡半天，